Una familia tipo necesitó $634.953 en mayo para no caer por debajo de la línea de indigencia. Además, por noveno mes consecutivo, el costo de los alimentos básicos registró un incremento superior al Salario Mínimo Vital y Móvil.
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La Fundación COLSECOR presentó su informe mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), elaborado a partir de precios relevados en 30 localidades medianas y pequeñas de seis provincias del interior del país, en conjunto con cooperativas de servicios públicos.
Según el estudio, durante mayo de 2026 un adulto requirió $205.487 para cubrir sus necesidades básicas alimentarias, monto que determina la línea de indigencia. La suba mensual fue del 1,6%, mientras que el incremento acumulado en lo que va del año alcanzó el 17,9%. En comparación con mayo de 2025, la variación interanual fue del 35,9%.
En cuanto a los distintos tipos de hogares, una familia integrada por cuatro personas necesitó $634.953 para cubrir la Canasta Básica Alimentaria. En el caso de los grupos familiares de dos y tres integrantes, los montos ascendieron a $308.230 y $505.497, respectivamente. Para los hogares conformados por cinco personas, el valor alcanzó los $667.831.
Al analizar el informe, el economista Gerardo Sánchez, asesor de la Fundación COLSECOR, señaló que “Los datos de este mes muestran una baja en el incremento de los precios de los alimentos básicos que comenzó el mes pasado y por primera vez en seis meses muestran una suba menor al 2%”.
Al detallar las causas de este comportamiento, indicó que “gran parte de la explicación de esta evolución intermensual se debe al precio de la carne vacuna que registró un descenso del 3% en mayo. Cabe mencionar que ese bloque alimenticio es el que más aumentó en los últimos 12 meses y hasta abril había acumulado un 72,5%. Esto explicó, por ejemplo, que en 8 de las 30 localidades relevadas se registraran bajas en el costo de la Canasta Básica. En contraposición, se encuentra el bloque del pan y las harinas en general, que en mayo aumentaron 5,4% en promedio, sumado a los lácteos, que subieron un 4,3%. En el último año ambos bloques venían con una evolución de precios por debajo del promedio”.
Relación entre la CBA y el Salario Mínimo, Vital y Móvil
El informe incorpora también la evolución de la relación entre la Canasta Básica Alimentaria y el Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM). En mayo, el salario mínimo alcanzó para cubrir sólo 17,2 días de alimentación básica de una familia tipo. De este modo, se observa que el ingreso mínimo continúa sin cubrir el mes completo de alimentos básicos para un hogar promedio.
Sobre este dato, Sánchez indicó que “con respecto a la capacidad de compra en relación a los ingresos, en la comparación que realizamos mes a mes, por noveno mes consecutivo el costo de Canasta Básica aumenta por encima del Salario Mínimo Vital y Móvil, llegando a cubrir 17,2 días de alimentos básicos de un hogar con cuatro integrantes”.
Comparación con otras mediciones del país
El informe que presenta mensualmente la Fundación COLSECOR compara también los resultados con otras mediciones de la Canasta Básica que se realizan en nuestro país. Esta comparación se efectúa con datos del mes anterior, para contar con los registros publicados por otros organismos al momento de elaborar el informe.
De esta forma, la Canasta Básica presentada por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) para un adulto equivalente fue de $293.523, mientras que en el Gran Buenos Aires (INDEC) alcanzó los $215.228. La medición de la Fundación COLSECOR se ubicó en $202.256, en Tucumán se registró un total de $200.771 y en Mendoza, $184.358.
Canasta Básica Alimentaria
El proyecto que impulsa la Fundación COLSECOR desde junio de 2021 se propone generar información y profundizar el conocimiento sobre pequeñas y medianas localidades de nuestro país. A través de esta iniciativa, coordinada por la socióloga Natalia Calcagno y el economista Gerardo Sánchez, cada lugar puede conocer el nivel de ingresos que necesita un habitante para cubrir sus necesidades básicas, valor que determina la línea de indigencia.
Para medir la Canasta Básica Alimentaria se registran los precios del conjunto de alimentos que establece el INDEC. La medida de referencia utilizada por el instituto se define por los requerimientos calóricos mensuales de un adulto equivalente, hombre de 30 a 60 años de actividad moderada.